케일

특성

케일은 녹색채소중 가장 영양소가 풍부합니다. 주로 녹즙이나 쌈, 샐러드 등으로 만들어 먹습니다.  케일은 아주 대중적인 채소중하나이며 양배추,브로콜리, 컬리플라워과 같은 십자화과 야채 입니다.

영양성분

케일한컵에는 비타민A: 하루 적정양의 206%, 비타민K: 하루 적정양의 684%, 비타민C: 하루 적정양의 134%, 비타민B6:  하루 적정양의 9%, 망간: 하루 적정양의 26%, 구리: 하루 적정양의 10%, 칼슘: 하루 적정양의 9%, 마그네슘: 하루 적정양의 6% 또한 비타민B1,B2,B3,및 철분은 하루 권장양의 3% 이상 포함하고 있습니다

재배방법

양배추 재배에 준하면 됩니다. 수확시기는 본엽 크기 20cm 에 7~8 매가 되는 시기부터 수확하여 주십시요. 과습지는 피하고 수확시기부터는 추비를 병행하여 주십시요.