취나물

특성

취나물은 국화과 채소류의 산채류에속하는 다년생 초본 식물로 특유의 강한향과 쌉사름한 맛으로 인기가 많은 식품입니다. 어린싹은 봄철 산나물로 이용되며 무침,튀김, 부침등으로쓰이며 한약재로는 현기증, 진통, 해독 요통등의 치료제로 쓰입니다.

효능

취나물에는 칼륨성분이 풍부게 함유되어 있어 이뇨작용이 뛰어납니다.취나물을 주기적으로 섭취하면  심근경색, 동맥경화, 뇌졸증,심장마비, 고지혈증등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적 입니다.

재배방법

봄파종은 4월,가을파종은 10월에 파종하여 주십시오. 파종시에는 종자량의 3~4 배의 젖은 톱밥과 혼합하여 뿌립니다. 2년이상이 되면 2~4가지로 모두가 생기는데 이때에 포기 나누기를  합니다. 수확은 잎크기가 10cm 정도일때가 적기입니다.