별난고추

특성

고추는 고추속의 매운 열매채소를 일컫는 말이다. 맵지 않은 것은 단고추로 구분한다.

영양성분

고추에는 비타민C함량은 100g 당 44mg 으로 일반적인 과일에 비해서도 뒤지지 않습니다. 또한 고추의 주요성분인 캡사이신이 함유되어 있어 항암에도 효과적인것으로 알려져 있습니다. 풋고추는 고추씨도 함께섭취하게 되는데,고추씨의22~29% 는 불포화 지방산으로 이루어져 있어, 체내 축적된 노페물을 배출시켜 주는 효능이 있습니다.

재배방법

다습지, 연착지는 피하며 배수가 잘 되는 토양을 선정 합니다. 하우스재배시는 통풍채광이 잘 이루어 지도록 관리 합니다. 과다한 밀식재배는 피하여 주시고 신미성이 강하므로 매운고추 소비자를 상대로 재배하면 유리하다.