도라지

특징

도라지는 볶아먹기도 하고 무쳐먹기도 하고 차로 끓여 먹기도 하는데요. 꿀과함께 먹으면 도라지에 부족한 칼로리를 꿀이보충해주고 쓴맛을 줄여줄수 있어 궁합이 잘맞습니다. 도라지의 사포닌은 뿌리에 많이 들어 있습니다.

효능

기관지염과 호흡기 질환에 좋은 도라지  인삼 부럽지 않은 사포닌을 함유한 도라지는 예부터 기관지염과 호흡기 질환에 민간요법으로 사용되었습나다. 인삼에 들어 있는 사포닌과 그 효능은 틀리지만 도라지의 사포닌은 호흡기 점막의 점액 분비량을 증가시켜 가래를 없애주고, 감기를 예방하며, 축농증을 완화시키고 호흡기 질환을 개선합니다. 목에 가래가 많으면 평상시 공복에 생도라지를 날로 먹거나 숨이 차고 감기에 걸렸으면 도리지 뿌리 달인 물을 마셔주면 감기 회복에 도움이 됩니다. 또한 혈당강화 작용을 하며, 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있습니다.

재배방법

도라지의 파종시기는 봄인데요 도라지의 제철은 3~5월 ,가을에는 10~11월경 이라고 합니다.