곰보배추

곰보배추란 한국 중남부지방에 주호 자라는 배추로 생김새가 올록볼록 못생겨서 곰보배추라고 불립니다. 곰보배추는 꿀풀과의 여러해살이풀로,봄동과 비슷하게 생겼습니다. 들판이나 논둑,밭,강변 등에서 자라며 대도시의 화단에서도 어렵지않게 재배 할수 있습니다.

효능

생리활성 효과가 입증된 플라보노이드 등 페놀화합물이 다량 함유되 있습니다. 페놀화합물은 피토케미컬의 하나로, 생리작용과 대사조절에 관여하며 황산화,항염,항암 효과를 갖습니다.  페놀화합물이 곰보배추가 녹차의 3배이상 함량이 높습니다. 또한 배추와 양배추 보다 비타민 K 함량이 월등히 높습니다.